细嚼慢咽
文章作者：秦皇岛市时利合工贸有限公司
添加时间：2015-03-23 12:59:24
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从小，家长、医生就对我们讲，吃饭要细嚼慢咽，但是其中的道理是什么？又能有几人能做到？前段时间，随北大国学班参加了在重庆缙云山的养生班，通过仔细修炼，才对“细嚼慢咽”有了一个更深刻的理解。
细嚼慢咽，是指吃到嘴里的食物要用身上最坚硬的牙齿去嚼烂、嚼碎（道家养生要嚼三十六下），全部嚼成细末，与口腔里的消化液混合为糊状液体再慢慢咽下，身体才能更快更好更全面地吸收，这个过程有很深的道理与意义，只是我们平时没有去留意。
细嚼慢咽的意义有这么几个方面：
第一，锻炼了牙齿。牙齿坚固，可以长寿；
第二，减轻了肠胃的负担，也减轻其他器官（如：心脏、肝、胆、脾等）的负担；
第三，吸收的营养更充分。用平常的速度吃饭，人体只能吸收30%，其余的全部浪费；
第四，更能品出食物的美味。细嚼慢咽，使消化系统分泌的消化液更多，你会品出以前没有过的美味；
第五，减少了废物的进入。由于食物全变成液体状，消化系统的吸收速度加快，饱腹感会很快传导至“指挥中心”，因而饭量会明显减少，使多余的食物不再进入口中。因为食物中残留化肥、农药等有害物，饭量减少了，这些有害物也减少了摄入量，尤其是多余的脂肪不会在身体里堆积（即变胖）；
第六，疏经通络，健美身材。身体里的废物少了，身体瘦了，阻塞经络的垃圾少了，经络就畅通了。经络畅通，气足血旺，百病不生；
第七，调整心态。由于吸收的充分，饭量的减少，我们对吃的需求会自然减少，因而能培养出一种“放下一切”的心态，这种“放下”的心态会使我们更健康、更快乐。
……
看来，细嚼慢咽对我们的健康影响是很大的，不仅对身体有益，对心性也有益。
世界上的道理都是相通的，对于我们管理企业来说，能做到“细嚼慢咽”，也会受益无穷。
在企业管理中，我们从外界学来的经验、方法、制度等，一定要结合自己单位的实际，“细嚼慢咽”去消化、吸收。否则，学习了一大堆国内外先进的经验，没消化吸收好，结果变成了“胖人”、“巨人”，这些外来的“食物”阻塞了内部的“经络”，反而更不利健康。
企业管理中的“细嚼慢咽”，是指对外来知识的分析、学习，消化、吸收要认真、仔细。这个过程可以提高我们的鉴别能力；可以减少各部门的不必要负担（即减少内耗）；可以减少不适合企业的知识进入企业，减少浪费，很多企业拿出很多时间在学习不适合自己的知识，造成的浪费（时间、财力、精力等）是很大的；可以清理企业中一些无用的、低效的管理制度、文件、程序、机构等，使企业“减肥”，使企业更精干；可以使信息反馈更及时，指令系统更通畅，对管理中出现的问题可及时反馈、处理，而“百病不生”；可以使企业管理者养成“放下”的心态，放下贪得无厌的心态，放下追逐功名利禄的心态，从而使企业更健康地发展。
细嚼慢咽，对人生、对企业都是有益的。但是，难就难在持之以恒。
